Pastel de Auyamas.

"¡¡ Torta de Auyama o Torta de Calabazas un clásico de la cocina Estado Unidense, su historia se remonta a las colonias Inglesas en estados unidos.. Dado los cultibos de calabazas y para las festividades de noche de brujas esta torta o pastel de calabazas se iso famoso...
Para una pastel de medio kilo.
Ingredientes:
400 gm de harina de trigo
8 huevos
500 gm de azúcar
1 taza de leche
200 gm de mantequilla
200 de calabaza ya cocidas.
1 cucharita de vainilla
1 cucharita de polvo para hornear
Preparación:
En una batidora, coloque la mantequilla y el azúcar y bata hasta que el azúcar se disuelva, luego coloque la vainilla y mientras sigue batiendo añada los huevos uno por uno cuando la mezcla este consistente y cremosa añada la calabazas cocidas y continué batiendo añadiendo la taza de leche, cuando este todo mezclado agregue la harina poco a poco junto con el polvo de hornear, cuando la mezcla este lista coloque la en un molde en mantecado y harinado, y hornee por 45 minutos a 300 grados...!!"