Ensalada Rusa.

Esta ensalada tambien llamada ensalada Olivier una de las preferidas en latinoamerica y originaria de Rusia.

Ingredientes:

500 gm de papas

500 gm de Zanahorias

250 gm de arvejas verdes

mayonesa c/n

sal

pimienta

nuez moscada

perejil picadito

Preparacion; Pelamos y cortamos las papas y las zanahorias en macedonia en una olla con abundante agua hirviendo cocinaremos las papas y las zanahorias por saparado por 5 minutos retiramos y cortamos la cocion en agua fria, los colocamos en un bols y le agregamos las arvejas, una pisca de sal, pimienta, nuez moscada y la mayonesa revolvemos bien que queden todos los ingredientes integrado y servimos colocandole el perejil picadito en forma de lluvia, esta ensalada tambien le puede incorporar atun enlatado o pollo esmechado en cualquier vercion es muy rica.