lunes, 7 de abril de 2014

" Torta fria de queso y frutos rojos...

" Esta torta es muy fácil de hacer y muy rica para una tarde de calor o para disfrutar en familia un domingo por la tarde.
Ingredientes:
2 cajas de plantillas de vainilla.(galletas)
400 gramos de queso crema
1 lata de crema de leche
1 lata de leche condensada
1 cola pez o 15 gm de gelatina sin sabor
200 gm de azúcar
500 gm de frutos rojos entre fresas y cerezas.
1 onza de licor de cerezas o el licor de su preferencia.
Preparación:
Para esta torta utilizaremos un molde desmoldable.
En una 1/2 taza de agua tibia colocaremos la gelatina para hidratar la, luego en un bol colocaremos el queso crema, la leche condensada y 100 gm de azúcar batimos hasta disolver el azúcar en su totalidad, batimos aparte la crema de leche hasta montarla y agregar a la preparación junto con la gelatina ya hidratada y batir suavemente hasta unir toda la preparación. Luego colocaremos las galletas de forma vertical en el molde y rellenamos con la preparación de queso llevamos a refrigerar por 2 horas, preparamos una mermelada con los 100 gm de azúcar y los frutos rojos y colocar en la torta ya cuando este fría, también puedes servirla luego de cortarla con la cantidad que prefieras...