Esta receta s muy rapida y sensilla de hacer, el lenguado es un pescado muy delicado y de una testura muy fresca y suave. Esta receta es tipica de cocina francesa.
Ingredientes:
2 filetes de lenguado
50 gm de queso parmesano
15 gm de mantequilla
50 ml de yogurt natural
sal
pimienta
nuez moscada
Preparacion: En una placa la enmantequillamos, colocamos los filetes de lenguado sal pimentamos, los bañamos con el yogurt y lo salpicamos con la nuez moscada, lo cubrimos con el queso parmesano y horneamos por 15 minutos. este plato como en la foto puede ser acompañado con unas flores de alcaparras,
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